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时尚专栏
Twippo 时尚专栏 - 揭开英式下午茶的神秘面纱 真相竟然是
Twippo 时尚专栏 - 揭开英式下午茶的神秘面纱 真相竟然是

下午茶的小由来

相信大家在英剧里都见过不少英国贵族绅士小姐身着洋装,端庄优雅地

在比足球场还大的自家庭院里享受美味下午茶的情景吧,就比如唐顿庄

园里的:

英剧《唐顿庄园》剧照

下午茶早在十七世纪的时候就出现了,那时候的英国上流社会早餐特别

丰富,但是午餐简单,晚餐时间又特别晚,通常在晚上八点左右才开始,

中间也就空出了一大段时间,人们很容易感到饥饿。于是人们便习惯在

下午吃些点心,喝杯茶。

安娜·德福公爵夫人被认为是下午茶的发明者,午后她常感到饿,她闺

蜜也常来串门,于是夫人就吩咐仆人准备好精致的面包,点心和红茶度

过和闺蜜的午后时光啦。(这么说我们还要感谢她那位闺蜜咯~)

18世纪的英国下午茶

那时候红茶可是上流社会才能享受的特权啊,红茶被视为遥远的东方传来

的珍品。与之相应的红茶庭园也是贵族才能进入的,工人阶级没有那个资

格呢。

英式贵族多选用极品红茶,配上中国的瓷器或者银质餐具,加上铺

有白色蕾丝花边的桌布,超有意境有木有?!

英式正统下午茶礼仪课

下面开讲~快搬好小板凳吧~

TIP1:首先明确一下正统的下午茶时间,也就俗称的Low Tea,是在下

午四点整的哦。

TIP2:女主人要穿正式的服装亲自为客人服务,当然如果你还有女仆

那就另当别论啦。

TIP3:喝奶茶时先加奶后加茶,一般选用大吉岭红茶·锡兰红茶等,

如果实在没有立顿红茶也是可以凑合的嘛哈哈。

TIP4:点心架分三层。第一层放三明治、第二层放传统英式点心

Scone、第三层则放蛋糕及水果塔,从下往上吃起,不要搞错顺序

啦。如下图

至于啥是Scone,这里科普一下下,scone又叫英国茶饼,英国司康饼。

由小麦,大麦或麦片制成哒,是英式下午茶里很常见的点心哦,通常

是配果酱和奶油吃哒~

TIP5: 如果你打算在家举办下午茶聚会,需提前一周左右确定聚会的

时间并向亲戚,朋友发送邀请函,在这一星期的某一天要抽空专门处

来宾的回函来确定出席的人数。这有点像是法国的沙龙(salon)

呢。主人在家就要准备好点心,蛋糕,茶,然后穿着精致舒适的洋装

迎接宾客的到来。

奥黛丽·赫本在《窈窕淑女》中的造型

一顿丰盛的下午茶当然少不了那些精致得无法言说的器具啦,没有它们

的下午茶绝对是不完整的~

金边银质餐具,上面绘上花卉图案,配以白底蕾丝杯垫,精致无比

是不是很想拥有呢?下面就给大家推荐几个骨瓷品牌吧~

》》》 Wedgwood,世界上最具有英国传统的陶瓷艺术的象征,就如同

民族遗产般受到外界的敬重,一直作为英国皇室的御用瓷的提供商。价

格偏高,土豪随意~

》》》 德国百年餐瓷品牌Rosenthal,艺术与生活融合,风格多样化,价

格中等偏上

蛋糕架139RMB

茶杯及茶碟79.9RMB

蛋糕架,折后104RMB

高脚玻璃碗 79.9RMB

》》》 H&M家居系列,价格合理亲民有设计感,适合普通大众哦~

神马?懒得在家做啊?没关系~机智的Twippo君造就为你们搜罗了几

个特别的下午茶聚会点,收下不谢哦。

》》》 前门M餐厅---坐标北京

坐落在拥有六百年历史的前门大街,与天安门和紫荆城遥相呼应,历史

厚重感和现代西方艺术的完美融合,餐厅由设计师Debra Little与

Roger Hackworth设计,店内格调自不必说,相信能为你提供一个奢华

舒适的下午茶体验~

下午茶:138元/位营业时间14:00 至 18:00

地址:东城区前门大街2号3层 (6702 2727)

》》》 小芳廷La Petite Fontaine---坐标上海

1922年的复古院落,当你看到隐匿在枝叶中的拱形门时就会有惊艳的感

觉。时光仿佛倒流到过去欧洲的古老年代,当阳光的温暖与树影的斑驳

交织在一起的时候,你会忘记自己身处何处。

人均:100-200RMB

地址:静安区长寿路652号上海国际时尚教育中心K栋,近胶州路

电话:021-62770558

》》》 艺外咖啡馆---坐标广州

寓意艺术之外的咖啡馆,坐落在广东博物馆内自成艺术一角,店内到处

可见艺术品。在品尝咖啡之前,早已被艺术的气息浸染。

人均:50RMB

地址:天河区珠江东路2号广东省博物馆东门2楼(近广州图书馆)

电话:(020)38046386

下午茶喝的是品味和心境,希望这份美好也能成为你的生活的一部分~

因为La vie est belle.(生活是美好滴~)


编辑:Clara

美编:叶陶磊

责编:张弥



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本文发布于:2015-08-30
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