• 第一个法国华人时尚媒体…>>
  • 坐落在时尚之都巴黎,解读时尚趋势,启发搭配灵感…>>
  • 关注Twippo:微信微博
时尚专栏
Twippo欧洲味蕾-爱蜜莉樱桃切美食-如何进入小泡芙的异想世界!
Twippo欧洲味蕾-爱蜜莉樱桃切美食-如何进入小泡芙的异想世界!

 第九堂课(下) Les Pates De Cuisine(Common Pastries Used in Cuisine)

@这堂课是上次千层酥的下集!小泡芙来也!

  

@将奶油+盐+水一起加热等到沸腾后  

@再将面粉加入搅拌至干干的状态!

    

@然后慢慢加入蛋液!(一次加入一点)

   

@直到搅拌均~在搅拌棒上还是可以流下的状态~拿去冷藏! 

 

 

图片来源:http://cooking-ez.com/base/recipe-choux-pastry-pate-choux.html

@之后放入挤花袋~挤在烤盘上!刷上蛋液跟放上CHEESE即可烤焙!温度是200度C烤10分钟,之后转成180度C烤5分钟! 

 

图片来源:http://www.thekitchn.com/weekend-project-introduction-t-80889 

  

烤出来真是又可爱又好吃~CHEESE口味的泡芙会一颗接一颗的吃进肚! 

  

结论:泡芙比千层酥简单很多但是也超好吃的!!是点心的排行榜前几名!另外甜的咸的都好吃!百变又很讨喜!  

@之前有人做了不同口味的泡芙皮~杏仁椰子等等口味,然后里面包冰淇淋~赞!  

@也可以是高档餐厅里一道非常漂亮的点心!

    

图片来源:http://www.dessertspoon.com.au/recipe/choux-pastry-profiteroles-with-blue-ribbon-cookies-cream-icecream-chocolate 

@另外法式甜点中非常有名的"闪电泡芙( long eclairs)"~也是同一个家族的喔! 

  

图片来源:http://www.fashioncooking.fr/tag/glacage/  

           

TATE MORDEN美术馆可以看到对面有着绿色胖胖屋顶的ST.PAUL大教堂!还有小部份的千禧桥~     

泰晤士河沿岸都会有许多活动~音乐节或是烟火~沿途的景点也非常之多     

但是我最喜欢的就是千禧桥     

他连接了古老的教堂与新颖的现代美术馆!充满了冲突但却又融合得很好     

难怪会是伦敦必去的点之一!      

有生之年应该到千禧桥上赞叹一下:) 

作者:爱蜜莉樱桃切

美编:姜虹伊

原文链接:http://kswiss1488.pixnet.net/blog/post/30630936 

(1)

本文发布于:2014-10-18
跟好友分享你的品味
同类型文章
  • 封面

  • (1)
  • 云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓